top of page
“Aerial Culinary” Set Menu
Thực đơn 'Giao mùa' như một bản giao hưởng của hương vị, nơi từng món ăn là một giai điệu chuyển mùa của không gian
Khai Vị
“Mùa xuân vẽ nên bản giao hưởng đầy sắc màu và rực rỡ, mang tới sự tươi mới và năng lượng, kích thích vị giác, gợi mở cảm xúc”Xuân khởi sắc
Salad rau cà chua Đà Lạt ăn kèm với sốt RomescoXuân Vạn Hoa
Salad hạt diêm mạch ăn kèm sốt Pesto, bông cải xanh từ làng rau Trà QuếSúp
“Mùa hè vẫy gọi ánh nắng rực rỡ và gió biển thoảng qua đưa chúng ta vào hành trình ẩm thực nhẹ nhàng và tươi mát”Vân Hạ Lam
Bào ngư, hải sâm Cù Lao Chàm nấu cùng sốt XO Hàn QuốcThanh Hạ Vũ
Gà ác bổ dưỡng ninh cùng sâm tươi Hàn Quốc đến từ vùng Geumsan, kỷ tử, táo tàu và hạt senMón chính
“Sự quyến rũ của mùa thu mở ra một bản nhạc du dương và sâu lắng hòa quyện cùng với ẩm thực đầy sắc thái và tinh tế”Thu Hà Nội
Chả cốm làm từ cốm tươi, chả nướng, ăn cùng thịt vai heo đen Jeju nướng cùng nước mắm chua ngọtThu Sài Gòn
Sườn cốt-lết heo đen Jeju được tẩm ướp gia vị đặc biệt, nướng trên bếp than, ăn kèm với cơm tấm và nước mắm chua ngọtTráng miệng
“Mùa đông mang đến bản tình ca ấm áp, lãng mạn mời gọi chúng ta thưởng thức những hương vị ngọt ngào và lôi cuốn”Chớm Đông Ngân
Xoài cát Hòa Lộc được kết hợp cùng đá bào, nước cốt dừa và dừa khô Tiết Đông Chí
Khoai dẻo được làm từ khoai lang, khoai môn ăn cùng nước cốt dừa và đậu đỏbottom of page